Dieet mao gastriidi korral

Maopõletike ennetamisel ja ravimisel on suur tähtsus õigel toitumisel. Dieet vähendab valulike ilmingute raskust ja suurendab terapeutiliste manipulatsioonide efektiivsust.

Toidukomponentide (valgud, rasvad, süsivesikud, kiudained) tasakaalustamatus muudab mao pH-d, stimuleerib gastriidi, sealhulgas maohaavandite patogeneesi. Kõik krooniliste maohaiguste dieedid töötatakse välja maokeskkonna happesust arvestades.

Toiteväärtuse põhjal jagunevad gastriidi ravitabelid kahte tüüpi:

• Põhilised dieedid. Dieet sisaldab piisavas koguses energiat, mis on vajalik patsiendi elutähtsate funktsioonide säilitamiseks, ja samal ajal avaldab see soodsat mõju mao seintele;
• Madala kalorsusega dieedid. Patogeneesi ägenemise korral (ägedad seedehäired, kõhukinnisus, kõhulahtisus) kasutatakse mitmepäevast vähendatud energeetilise väärtusega dieeti.

Gastriidihaigete toitmiseks kasutatavatel dieetidel (tabelitel) on digitaalsed tähised. Ametlik meditsiin on heaks kiitnud viisteist põhilist nummerdatud terapeutilist dieeti. Mõnel tabelil on mitu variatsiooni, mis on tähistatud tähestiku tähtedega. Maohaiguste puhul on soovitatavad tabelid nr 1, 1a, 1b, 2, 3 ja 4. Gastriidi ravitoitumise perioodil tuleks loobuda alkoholist ja suitsetamisest, samuti rasvasest, suitsutatud, marineeritud, vürtsikast ja hapust. toidud.

Gastriidi diagnoosiga patsientide toitumine põhineb mitmel sellise dieedi aluseks oleval põhimõttel:

• Eemaldage oma dieedist kuumad toidud (üle 60⁰C) ja külm (alla 15⁰C) nõud;
• Valige dieettoidu jaoks optimaalne temperatuur (20-50⁰KOOS);
• Kasutage söömise reegleid: väikesed toidukorrad (kuni 5-6 korda päevas) ja regulaarsus (samal ajal);
• Ülihappegastriidi korral jätke dieedist välja toidud, mis stimuleerivad vesinikkloriidhappe tootmist ja ärritavad mao seinu;
• Alahappe ja happelise gastriidi korral eelistage seedimist kiirendavaid toite;
• Kui inimesel on korraga kaks haigust, näiteks gastriit ja diabeet, tuleks dieedist välja jätta ka diabeedile kahjulikud toiduained.

Mida saab süüa, kui teil on kõrge happesusega gastriit?

"Kõrge happesusega kroonilise gastriidi" või "kroonilise ülihappega gastriidi" diagnoosi kinnitavad põhjalikud meditsiinilised uuringud, kasutades laboratoorseid ja funktsionaalseid diagnostilisi meetodeid.

Seda haigust iseloomustab vesinikkloriidhappe, seedeensüümide ja muude toodetud maomahla komponentide hulga suurenemine. Hape ärritab mao seinu, vähendab nende funktsionaalseid omadusi ja muudab seedimise füsioloogiliste protsesside kulgu.

Kõrge happesusega gastriidi peamised sümptomid on valu söögikordade vahel, kõrvetised pärast söömist.

Kõrge happesusega gastriidi korral on keelatud tarbida roogasid, mis põhinevad rikkalikul seene-, liha- ja kalapuljongil, samuti lahustuvad pooltooted. Need ärritavad tugevalt maitsemeeli ja stimuleerivad täiendavat vesinikkloriidhappe tootmist.

Roogade komplekt, mis peaks sisaldama kõrge happesusega gastriidiga diagnoositud patsiendi dieeti, sisaldab:

• Esimesed toidud (püree supid köögiviljade ja teraviljadega, vee või piimaga keedetud nuudlisupid);
• Pearoad (liha, kala, tükkideks hakitud, aurutatud, keedetud või küpsetatud, mõnikord kergelt praetud, ilma kooreta);
• Lisandid (keedetud köögiviljad, pasta, pehmed teraviljad);
• Salatid, suupisted (keedetud köögiviljasalatid, tailiha, kala, piimatoodete vorstid, juust);
• Piim 2, 5% pastöriseeritud, mõned fermenteeritud piimatooted (koor, jogurt, kodujuust);
• Magusate sortide puuviljad ja marjad;
• Joogid (tee, kuivatatud puuviljakompotid, želee, teatud tüüpi puuviljade mahlad, dekoktid);
• Pagaritooted (kuivatatud nisuleib, kuivad küpsised);
• Rasvad (taimeõlid, või).

Üksikasjalikumat teavet iga ülihappegastriidiga patsiendi menüü koostisosa kohta:

• Veiseliha.Soovitatav on kasutada piiratud rasvasisaldusega esimese kategooria liha. Selle toote energiasisaldus on umbes 218 kcal 100 g kohta. Valkude ja rasvade suhe on 1: 1. Veiseliha sisaldab palju makro- ja mikroelemente, eriti fosforit, väävlit, rauda, tsinki, vaske, kroomi, koobaltit ja molübdeeni, samuti kõrget B-vitamiini sisaldust Tükeldatud aurukotletid, portsjoniteks keedetud, hautatud, küpsetatud liha tükid. on valmistatud veiselihast;
• Lambaliha.Lubatud on tailiha, mille energeetiline väärtus 100 g kohta on ca 209 kcal, valkude ja rasvade suhe 1: 1. Toode sisaldab palju makroelemente kaaliumi, väävlit, fosforit, mikroelemente vaske, fluori. Oma spetsiifilise maitse ja lõhna tõttu kasutatakse lambaliha meditsiiniasutustes harva, kuid kodus on seda täiesti võimalik valmistada;
• Küülikuliha100 g energiasisaldus on umbes 183 kcal. Valkude ja rasvade suhe on 2: 1. Liha sisaldab piisavalt makro- ja mikroelemente ning vitamiine. Lahja küülikuliha peetakse üheks parimaks lihatooteks ülihappelise gastriidi korral. Valmistatakse keedetud, hautatud, küpsetatud tükid;
• Kanaliha.100 g energeetiline väärtus on olenevalt rümba osast 90-180 kcal. Valkude ja rasvade suhe vastab ligikaudu küülikuliha omale. Kõige väärtuslikum valge liha on nahata kanarind. Valmistage keedetud ja küpsetatud tükid;
• Vorstid.Söö vahepalana. Keedupiima lahjasid sorte ja arstivorsti soovitatakse tarbida kuni 50 g päevas. Vorstid võib asendada rupsi suupistete ja pasteetidega;
• Veise keel.Selle energeetiline väärtus on umbes 173 kcal 100 g kohta. See on esimese kategooria maitsev kõrvalsaadus. See on toitev ja toitaineterikas. Kasutatakse keedetult, sooja suupistena;
• Vorstid.Selle toote kasutamine ei ole gastriidi ametliku dieediga reguleeritud. Kuna on võimalik kasutada madala rasvasisaldusega piimavorste, siis tuleks eeldada, et piimavorste võib süüa ka kõrge happesusega gastriidi korral. Ei ole soovitatav valida suure koguse searasvaga suitsu- ja praevorste, vorste ja peekonit;
• Mere kala.Soovitatavad on madala rasvasisaldusega sordid. Tavaline rasvasisaldus kalas on kuni 15-20%. Madala rasvasisaldusega kalad on mereliigid (tursk, tuunikala). Nende rasvasisaldus on 0, 4–0, 8% ja valgusisaldus 17, 6% (tursk) kuni 22, 8% (tuunikala). Selle kala energiasisaldus on vahemikus 148 kcal 100 (tursk) kuni 297 kcal 100 g kohta (tuunikala). Kala sisaldab tervislikke küllastumata rasvu (oomega-3, omega-6). Vahepalaks on lubatud vees (piimas) leotatud madala rasvasisaldusega heeringas. Hüperhappelise gastriidi korral on lubatud väikestes kogustes tuura kaaviari;
• Jõekala.Madala rasvasisaldusega haugi ja haugi. Jõekala piiratud tarbimine raviasutustes on tingitud väikeste luude rohkusest. Kodus valmivad keedetud tükid ja aurutatud kalakotletid;
• Piim.Tavaliselt kasutatakse pastöriseeritud lehmapiima, mille rasvasisaldus on 2, 5%. Täispiim (otse lehma) on dieedis keelatud. 2, 5% piima energiasisaldus on 54 kcal 100 ml kohta. Pastöriseeritud piima võib tarbida ilma täiendava kuumtöötluseta. Sellel valmivad soojad road: supid, pudrud, püreed, omletid. Võimalik on piimakomponentide individuaalne talumatus;
• KreemSee on 10% (tavaline koor) või kuni 35% (raske koor) eraldatud piim. Rasket koort dieetides ei kasutata, kuid tavalist koort lisatakse väikestes kogustes pearoogadele, kastmetele ja pudingitele;
• Kõvad juustudParmesan, Hollandi, Kostroma, Cheddar jt. Energeetiline väärtus on umbes 355 kcal 100 g toote kohta. Kasutatakse suupistetena. Kõrge happesusega gastriidi korral on soovitatav kasutada piiratud rasvasisaldusega (30-50%) kõvasid juustu ilma vürtsikute lisanditeta. Päevas võite tarbida rohkem kui 20-50 grammi juustu;
• Pehmed juustudMascarpone ja teised. Mascarpone juustu kalorisisaldus on 450 kcal 100 g toote kohta. Dieediliseks toitumiseks peate valima mahedad, soolamata juustu sordid. Mõõdukas juustukogus võib oluliselt reguleerida loomset päritolu valkude ja rasvade ning mikroelementide tasakaalu gastriidiga patsiendi igapäevases toidus;
• Kodujuust.Soovitatavad on mittehappelised sordid.Rasvasisaldus on vahemikus 0% (madala rasvasisaldusega kodujuust) kuni 30% (rasvane kodujuust). Sellise toote energia- ja toiteväärtus on väga kõrge. Kodujuustu saab kasutada kohupiimana, juustukookidena, praadida ilma kooreta;
• Jogurt. Standardne rasvasisaldus on 3, 2%. Toode on madala kalorsusega, vaid 65 kcal 100 g kohta Jogurtid sisaldavad piisavalt suhkrut ja vähe happeid. Peamised jogurtisordid sobivad gastriidi dieettoiduks;
• Kana munad.Energiasisaldus on 157 kcal 100 g toote kohta. Valkude ja rasvade suhe on ligikaudu 1: 1. Gastriidi korral kasutage värskeid mune, mis on toodetud (saadud kanalt) hiljemalt seitse päeva tagasi. Soovitatav on pehme keedetud mune ja omlett piima või koorega. Toored munad on dieettoidus keelatud toorvalkude halva seeduvuse tõttu;

• Puder.Pudru kalorisisaldus ületab lihatoodete energeetilise väärtuse. Taimsed süsivesikud annavad aga kiiret energiat. Putru ei tohiks pidada gastriidi dieedi põhikomponendiks. Populaarsetest teraviljadest valmistatakse putrusid, limaseid suppe, pudingeid ja muid roogasid: manna, riis, tatar, kaerahelbed.
• Mannaenergeetiline väärtus 100 g 335 kcal. Põhiline energiahulk tuleb süsivesikutest. Vaatamata suurele makro- ja mikroelementide ning vitamiinide sisaldusele kasutatakse manna hoolikalt alla 3-aastaste laste ja üle 70-aastaste eakate dieettoitmisel. Nendes vanuserühmades täheldati toote kõrget individuaalset talumatust;
• Riisi teraviljaenergeetiline väärtus 100 g 323 kcal. 100-grammine portsjon katab ligikaudu 20% inimese päevasest energiavajadusest. Riis sisaldab palju kasulikke aineid. See sisaldab komponente, mis leevendavad mao seinte ärritust ja millel on antioksüdantsed omadused;
• tatarenergeetiline väärtus 100 g 335 kcal. Väärtuslik dieettoode. Reguleerib vere kolesteroolitaset, normaliseerib ainevahetusprotsesse, soodustab kehakaalu langust;
• Kaera tangudenergeetiline väärtus 100 g 342 kcal. Lubatud on kaerahelbed. Kaerahelvestest (helvestest) valmistatud pudrud on kõrge energeetilise väärtusega ning sisaldavad maksimaalselt makro- ja mikroelemente ning B-vitamiine. Kaerahelbe limaskestad vähendavad mao seinte ärritust.
• Pastaja vermišelli. Energeetiline väärtus 100 g 320-350 kcal. Kõrge happesusega gastriidi korral on soovitatav kasutada kvaliteetsest kõvast nisust valmistatud pastat. Nisu (gastriidi jaoks ebasoovitav teraviljatoode) negatiivset mõju vähendab pasta valgukomponent munavalge. See lisatakse tehase tootmisprotsessi käigus. Esimese ja teise roa komponentidena kasutatakse pastat ja vermišelli;
• Leib.Gastriidi korral kasutage esmaklassilist nisuleiba. See ei pea olema värske. Parem on, kui leib on küpsetatud 1-2 päeva tagasi. Küpsised ja kuivküpsised on lubatud piiratud koguses. Saate mitmekesistada menüüd kuni kaks korda nädalas küpsetatud liha, kala, õunte ja marjadega pirukatega, mis on lubatud ülihappelise gastriidi korral;
• Kartulenergeetiline väärtus 100 g 77 kcal. Toode sisaldab suures koguses vett, süsivesikuid, kaaliumi, rauda, tsinki, PP-vitamiini (nikotiinhapet). Soovitatav keedetult või püreestatult. Praetud kartulite lisamine oma dieeti on keelatud. Sellisel kujul on see halvasti seeditav, ärritab mao seinu ja stimuleerib fermentatsiooniprotsesse;
• Porgandenergeetiline väärtus 100 g 33 kcal, sisaldab suures koguses süsivesikuid, Beetakaroteeni (provitamiin A), B-vitamiine, pektiine. Pektiinid on ained, mis desinfitseerivad keha ja vähendavad kahjulike ainete taset. Porgandis on palju kaaliumi ja muid mikroelemente;
• Peetenergeetiline väärtus 100 g 43 kcal, sisaldab suures koguses süsivesikuid, makro- ja mikroelemente, vitamiine. Tarbitakse keedetult. Punapeet takistab patogeense mikrofloora teket maos ja sooltes ning suurendab ka soolemotoorikat;
• Kapsas. Toitumisspetsialistide soovitused selle kasutamise kohta gastriidi korral on mitmetähenduslikud. Kapsas on kindlasti tervislik, kuid see võib põhjustada puhitus. Valge kapsas ja rooskapsas suurendavad maomahla eritumist. Neid sorte ei soovitata ülihappelise gastriidi korral, kuid neid kasutatakse madala soolhappesisaldusega gastriidi korral;
• Lillkapsasenergeetiline väärtus 100 g 30 kcal, sisaldab suures koguses süsivesikuid, kaaliumi ja suhkruid, C-vitamiini, mikroelemente. Seda soovitatakse ülihappelise gastriidi korral hautatult ja aurutatult, kuna ei stimuleeri soolhappe tootmist;
• Suvikõrvitsenergeetiline väärtus 100 g 24 kcal. Palju süsivesikuid ja suhkruid, vähe kiudaineid. Suvikõrvits on rikas vitamiinide C (askorbiinhape) B poolest₉(foolhape), A (retinool). Suvikõrvits on õrna viljaliha konsistentsiga, neid soovitatakse kindlasti gastriidi korral dieettoiduks;
• Kõrvitsenergeetiline väärtus 100 g 22 kcal. Toode on tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute poolest, rikas A- ja B-vitamiini poolest₉(foolhape), C (askorbiinhape). Makro- ja mikroelementidest võib märkida kõrget kaaliumi- ja vasesisaldust. Kõrvitsat soovitatakse ülihappelise gastriidi korral kõrvitsapudruna, väga kasulik on ka kõrvitsamahl. Sellel köögiviljal on kasulikud omadused seedetrakti patoloogiate korral, seemnetel on anthelmintilised omadused ja neil on lahtistav toime. Suvikõrvitsa ja kõrvitsa vilju on soovitav tarbida valmimise varases staadiumis. Üleküpsenud puuvilju ei soovitata kasutada;
• Tomatidenergeetiline väärtus 100 g 20 kcal. Kasutatakse ainult kõrge suhkrusisaldusega küpseid puuvilju. Toode on rikas kaaliumi, kloori, naatriumi, vitamiinide A ja C poolest. Ülihappelise gastriidi korral tarvitatakse tomateid püreesuppides ja kastmetes. Soovitatav on kõigepealt eemaldada koor;
• Värske roheline till.Väga kasulik on kõrge happesusega gastriidi maitsestamiseks kasutada värsket tilli. See toode on rikas vitamiinide poolest, lisaks takistavad tillis sisalduvad ained toidu käärimist maos ja leevendavad krampe;

• Õunad.Soovitatakse ainult magusaid sorte. Selle toote energeetiline väärtus on 47 kcal 100 g kohta. Õunad sisaldavad suures koguses makro- ja mikroelemente ning vitamiine. Rohelistest õuntest valmistatud õunadieedid on müüt. Kõik õunte väidetavalt olulised biokeemilised komponendid, sealhulgas pektiinid, sisalduvad teistes puu- ja köögiviljades. Enne õunte söömist eemalda koor, see ärritab mao seinu. Gastriidi küpsetatud õunu võib tarbida ilma piiranguteta;

Piiratud määral kasutatakse magusainetena peedi- või roosuhkrut, moosi, maasikatest valmistatud moose ja magusaid õunu.

Mida ei tohiks süüa, kui teil on kõrge happesusega gastriit?

Seda tüüpi põletiku korral ei soovitata järgmisi aineid sisaldavaid nõusid:

• maomahla tootmise stimuleerimine;
• Agressiivselt mõjutades mao seinu;
• fermentatsiooniprotsesside tõhustamine;
• Maos halvasti seeditav.

Toidud, mis stimuleerivad maomahla tootmist:

• Kiivi.See magushapu eksootiline puuvili on meeldiva maitsega ning sisaldab palju vitamiine, suhkruid ja orgaanilisi happeid ning kudede taastumist stimuleerivaid ja lokaalselt rahustava toimega aineid. Vahepeal peaksite hoiduma kiivi söömisest, kui teil on ülihappeline gastriit, eriti ägedas staadiumis. Keeld on tingitud hapete võimalikust negatiivsest mõjust põletikulisele mao seinale;
• Oranž.Kõik tsitrusviljad (sidrun, laim, greip, mandariin) stimuleerivad maitsemeeli ja põhjustavad kaudselt vesinikkloriidhappe tootmist. On mitmeid teaduslikke tähelepanekuid, mis kinnitavad tõsiasja, et inimesel tekib sülg isegi sidrunit nähes. Seetõttu on ülihappelise gastriidi korral tsitrusviljade tarbimine rangelt keelatud;
• Küüslauk.Taim on tuntud oma fütontsiidide, külmetushaiguste teket ennetavate ainete poolest, mis on looduslikud antibiootikumid. Suukaudselt tarbituna ergutab küüslauk aga isu, põhjustades seeläbi aktiivset maomahla tootmist.

Tooted, millel on agressiivne toime mao limaskestadele:

• Šokolaad. Vaatamata kasulike ainete rohkusele on selle kasutamine gastriidi korral keelatud. Keeldu seostatakse šokolaadi suure (umbes 40%) kofeiinisisaldusega. Kofeiin on tuntud oma agressiivse toime tõttu mao sulgurlihasele ja võime provotseerida refluksi. Kofeiinil on ka mao seinu ärritav toime. Kõik need kofeiini ja šokolaadi omadused on gastriidi korral ebasoovitavad.
• Jäätis. Maitsev piimatoode, kuid sisaldab paksendajaid, maitseaineid, säilitusaineid, maitseaineid ja värvaineid. See külm, magus delikatess mõjutab negatiivselt mao seinu;
• PähklidSuures koguses gastriidi tarbimine on ebasoovitav (rohkem kui 30 grammi päevas);
• India pähklid.See toode sisaldab söövitavat õlist ainet, millest valmistatakse looduslik tint, seega võivad india pähklid süvendada gastriiti;
• Mandelja teised luuviljad ja marjad (aprikoosid, ploomid, kirsid) sisaldavad vähesel määral tsüaniidhapet, mis mõjub halvasti põletikulise mao seintele;
• Sarapuupähklid (sarapuu) on toitaineterikas toode, mille valgusisaldus on lihale lähedane. Kuid sarapuupähklid sisaldavad väikeses koguses agressiivseid happeid, mis mõjutavad soolestikku negatiivselt. Terve inimese maole on nende mõju märkamatu, kuid põletikuliste limaskestade korral võivad sarapuupähklid patogeneesi tõhustada.

Tooted, mis kiirendavad käärimisprotsesse kehas:

• Teraviljad(hirss, mais, oder, oad). Nendest põllukultuuridest valmistatud pudrud sisaldavad jämedaid kiude, suurendavad maomahla happesust ja stimuleerivad käärimisprotsesse;
• Maapähkel.See ei ole pähkel, vaid kaunvilja vili. Nagu kõik kaunviljad, põhjustavad maapähklid käärimist maos, ärritades seeläbi selle seinu;
• Viinamari.Sisaldab suures koguses kasulikke aineid, samas kui palju suhkrut. Viinamarjadel on ka paks kest, mille komponendid ergutavad käärimisprotsesse.

Maos halvasti seeditavad toidud:

• Liha sisaldavtooted, maos halvasti seeditavad, nende ühiseks tunnuseks on kõrge kolesterool ja loomsed rasvad;
• Lahja sealiha, kuigi see on dieettoiduks vastuvõetavate toitude loendis, ei kasutata seda meditsiiniasutustes. Seetõttu klassifitseerisime seda tüüpi liha gastriidi korral keelatud;
• Pardi- ja haneliha, suitsulihatooted.Seda tüüpi lihas ja hõrgutistes sisalduvad rasvad pärsivad vesinikkloriidhappe tootmist, mille tagajärjel väheneb seedimise kiirus. Rasvane toit ei jää soolestikku, eritub kiiresti organismist ja põhjustab sageli kõhulahtisust;
• Salo.Selle toote peamist energiaväärtust esindab loomne rasv. Pekk sisaldab palju lauasoola ja vürtse. Nii nagu rasvane liha, pärsib seapekk soolhappe tootmist, ärritab mao seinu ja põhjustab kõhulahtisust;
• Konserveeritud liha ja kala.Sisaldavad lõhna- ja maitselisandeid, palju rasva ja muid komponente, mis haige kõhuga halvasti seeduvad;
• Pelmeenid. Neid on raske seedida ja need sisaldavad kahte koostiselt vastandlikku komponenti: keedetud tainas ja hakkliha. Kõrge happesusega gastriidi korral kaasnevad pelmeenide söömisega kõrvetised ja raskustunne maos;
• Maks. See toode sisaldab tohutul hulgal (üle 270 mg keskmise portsjoni kohta) kolesterooli, lisaks on maks organismi bioloogiline filter, see kogub ja töötleb kahjulikke aineid, mis satuvad looma või linnu verre. Vaatamata A-vitamiini ja teiste rasvlahustuvate vitamiinide suurele sisaldusele ei soovitata maksa mao seintes põletikuliste protsesside korral.

Maos halvasti seeditavate taimsete toiduainete hulka kuuluvad melonid ja arbuusid.

Dieet madala happesusega gastriidi korral

Hüpohappegastriit avaldub röhitsemise, düspepsia (tavaliselt kõhulahtisuse) ja iiveldusena. Sümptomid on tingitud toidu ebapiisavast seedimisest maos. Soovitatav madala happesusega dieet kannab ametlikku tähistust nr 2.

Madala seedeensüümide tasemega gastriidi korral rikastatakse toitu toiduainetega, mis stimuleerivad soolhappe tootmist.

Dieetoitumine patsientidele, kellel on vähenenud vesinikkloriidhappe tootmine, korraldatakse samamoodi nagu tavaline gastriidi dieet. Toodete komplekt on ligikaudu sama, kuid esineb väikseid erinevusi, kuna madal happesus on tingitud seedeensüümide ebapiisavast tootmisest.

Erinevalt kõrge happesusega gastriidist saate sel juhul:

• Valmistage roogasid rikkalikust liha- ja kalapuljongist;
• Sööge magushapuid puuvilju ja marju, sealhulgas tsitrusvilju;
• Sööge mõistlikes kogustes marineeritud kurki ja tomateid;
• Piima asemel joo fermenteeritud piimajooke (kumys, keefir, fermenteeritud küpsetatud piim);
• Joo hapu maitsega puuviljamahlu;
• Joo mineraalvett ilma gaasita.

Seedimise tõhususe parandamiseks tuleks toitu põhjalikult närida. Ravimitest on efektiivne seedeensüümide võtmine.

Dieet gastriidi ägenemiseks

Maopõletiku ägenemist iseloomustavad silmatorkavad sümptomid: tugev valu, kõhulahtisus, kõhukinnisus, oksendamine ja maoverejooks. Gastriidi ägenemisega on võimalikud dehüdratsiooni sümptomid, nõrkus, naha ja limaskestade kahvatus ning vere vedela fraktsiooni paksenemine.

Ägenemise esimestel päevadel on lubatud täielik paastumine ja rohke vedeliku joomine füsioloogiliste lahuste ja vedelike kujul, mis leevendavad mao seinte põletikku ja ärritust. Alates teisest või kolmandast päevast algab järkjärguline toitumiskomponentide lisamine dieeti.

Põhitoitumise dieedi alatüübid 1a (kõhulahtisuse korral) ja 1b (kõhukinnisus) on energiavaesed. Dieet vähendab süsivesikute, valkude ja rasvade hulka. Terapeutilise toitumise esimeses etapis on toidud, mis isegi veidi stimuleerivad sekretoorset funktsiooni, täielikult välistatud.

Gastriidi ägenemise dieedi menüü sisaldab:

• Teravilja limaskesta püreesupid vee peal koos piima järkjärgulise lisamisega;
• Tükeldatud tailiha (kana, küülik, pehme vasikaliha, kondita kala) sufleede ja aurutatud kotlettide kujul;
• Pehmeks keedetud munad, omletid;
• Purustatud tatrast, kaerahelbedest ja riisist valmistatud veepõhine puder;
• Marjatarretisjoogid, nõrgalt keedetud tee ilma suhkruta.

Pärast ägenemise sümptomite leevendamist naasevad nad järk-järgult kõrge või madala happesusega põhitoidu juurde.